Planta de regeneración de agua de línea de lavado de canónigos mediante el sistema de electroporación sin uso de productos químicos

Dentro de los procesos de elaboración de las bolsas de vegetales que se venden en supermercados y más concretamente la de los canónigos, se encuentra un primer proceso de lavado del vegetal que viene directamente del campo. Este proceso tiene tres etapas, la primera persigue retirar la suciedad propia del campo (tierra, ramas, hojas) en una lavadora con agua corriente; la segunda consiste en la desinfección del vegetal lavándolo en una segunda lavadora con un producto desinfectante, donde se pretenden eliminar todos los microorganismos; y la tercera etapa es un aclarado en una tercera lavadora con una ducha final de agua potable para eliminar todos los restos químicos de la etapa de desinfección. En los tres procesos se produce una renovación continua de agua.
La idea del proyecto es el diseño de la instalación de un sistema de electroporación de Geodesic combinado con una filtración de perlita y un UV que sustituya a los productos químicos y permita regenerar el agua para minimizar su reposición permitiendo un importante ahorra de la misma. Habrá que realizar el diseño hidráulico de la instalación definiendo dimensiones de tuberías, las características de las bombas y selección de las mismas, la elección del resto de elementos, la estimación del presupuesto de la instalación, y el análisis de ventajas e inconvenientes.

Within the production processes of the bags of vegetables sold in supermarkets, and more specifically that of lamb's lettuce, there is a first process of washing the vegetable that comes directly from the field. This process has three stages: the first is to remove the dirt from the field (soil, branches, leaves) in a washing machine with running water; the second consists of disinfecting the vegetable by washing it in a second washing machine with a disinfectant product, where the aim is to eliminate all the microorganisms; and the third stage is a rinse in a third washing machine with a final shower of drinking water to eliminate all the chemical remains from the disinfection stage. In all three processes there is a continuous renewal of water.
The idea of the project is to design the installation of a Geodesic electroporation system combined with perlite filtration and UV to replace the chemical products and allow the water to be regenerated in order to minimise its replenishment, thus allowing significant water savings. The hydraulic design of the installation will have to be carried out, defining the dimensions of the pipes, the characteristics of the pumps and their selection, the choice of the rest of the elements, the estimate of the installation budget, and the analysis of the advantages and disadvantages.