Agricultura urbana: innovación social en modelos de negocio ante la insostenibilidad de la cadena agroalimentaria

Este estudio examina los modelos de agricultura urbana desde dos perspectivas diferentes: una tipología económica/social/ambiental y la clasificación de los modelos de negocio sostenibles propuesta por Bocken et al. (2014). Se han identificado 25 modelos de agricultura urbana y se han agrupado según su orientación hacia los desafíos económicos, sociales y ambientales. Posteriormente, se han clasificado según los ocho arquetipos de Bocken de modelos de negocio sostenibles. Esta investigación proporciona una nueva comprensión de la diversidad de los modelos de agricultura urbana y su contribución a la sostenibilidad. Los hallazgos tienen implicaciones teóricas y prácticas, enriqueciendo la literatura de la agricultura urbana y los modelos de negocio sostenibles y proporcionando orientación para los profesionales de la agricultura urbana.

This study examines urban agriculture models from two different perspectives: an economic/social/environmental typology and the classification of sustainable business models proposed by Bocken et al. (2014). Twenty-five urban agriculture models were identified and grouped based on their orientation towards economic, social, and environmental challenges. Subsequently, they were classified according to Bocken's eight archetypes of sustainable business models. This research provides a new understanding of the diversity of urban agriculture models and their contribution to sustainability. The findings have theoretical and practical implications, enriching the urban agriculture and sustainable business models literature, and providing guidance for urban agriculture practitioners.