La permacultura : una filosofía y un sistema agrícola que garantiza la seguridad alimentaria de manera sostenible y autosuficiente

La investigación comprende un estudio sobre las dimensiones que comprenden la seguridad
alimentaria, en relación con la permacultura, sus principios, éticas y filosofía. La metodología
parte de un estudio de la literatura existente en contraste con un estudio de caso aplicado en
tres fincas practicantes de la permacultura en Tenerife, España. Lo anterior con la finalidad
de triangular la información existente en la observación de campo en las comunidades que
practican la permacultura y su contenido literario. Así, se ha concluido que la permacultura
garantiza la seguridad alimentaria de manera sostenible y que constituye un vehículo para el
cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 -Hambre Cero- para erradicar todas
las formas de hambre al mismo tiempo que se gestionan de manera sostenible los recursos
del planeta

The research includes a study on the dimensions that comprise food security, in relation to
permaculture, its principles, ethics and philosophy. The methodology is based on a study of
the existing literature in contrast to a case study applied in three farms that practice
permaculture in Tenerife, Spain. The above with the purpose of triangulating the existing
information in the field research in the communities that practice permaculture and, its
literary content. Thus, it has been concluded that permaculture ensures food security in a
sustainable manner and that it constitutes a model for the fulfillment of Sustainable
Development Goal 2 - Zero Hunger - to eradicate all forms of hunger while manage resources
of the planet in a sustainable manner.