Disrupciónes en la cadena de suministro tras la pandemia / Efecto Bullwhip en las cadenas de suministro actuales.

Este estudio ha propuesto tres factores clave que brindan al sector hotelero de resiliencia de cara a un futuro en respuesta a la adversidad, lo que le permitirá adaptarse con mayor eficacia y estar mejor preparado para futuras situaciones. Centrándose en estos factores, los hoteles pueden disponer de una base sólida y duradera que les permita recuperarse más rápidamente de crisis como la del COVID-19. Estos son: personal, tecnología y RSC. Para tener una visión real de todo este trabajo se presenta el caso de una cadena hotelera española en el que, a través de las acciones llevadas a cabo, se puede observar cómo estos tres factores sirvieron de estímulo para la recuperación y construcción de resiliencia del hotel a lo largo de la pandemia.

This study has proposed three key factors that provide the hotel sector with resilience for the future in response to adversity, enabling it to adapt more effectively and be better prepared for future situations. By focusing on these factors, hotels can have a solid and durable foundation that will enable them to recover more quickly from crises such as COVID-19. These are: human resources, technology and CSR. In order to get a real vision of all this work, the case of Spanish hotel chain is presented in which, through the actions carried out, it can be seen how these three factors served as a stimulus for the hotel's recovery and resilience-building throughout the pandemic.