Propuesta de intervención aplicada: "Suplementación con zumo de remolacha en velocistas y mediofondistas"

En el presente trabajo fin de grado, se realizó una revisión bibliográfica sobre la suplementación de zumo de remolacha en velocistas y mediofondistas, para comprobar posibles evidencias entre su ingesta y el rendimiento deportivo.
La literatura nos dice, que existen beneficios de la ingesta de zumo de remolacha en deportistas de resistencia. En cambio, en deportes intermitentes o pruebas de velocidad no se han hallado evidencias consistentes como para afirmar que la toma de 140ml de este suplemento, provocan cambios en el rendimiento deportivo.
Para determinar estas evidencias se establecieron objetivos generales y específicos, junto a una serie de hipótesis, en relación a la intervención del estudio.
Durante el estudio, realizado en dos días no consecutivos, se comprobó la diferencia entre la ingesta de zumo de remolacha y placebo en 14 deportistas de distintas modalidades, con años de experiencia en competiciones y entrenamientos de alta intensidad.
Estas pruebas, se realizaron en el mismo orden durante los dos días para hallar las posibles evidencias. La muestra se dividió en dos grupos, siendo ambos grupos control y experimental, repitiendo las mismas pruebas de evaluación en días no consecutivos. Completaron un calentamiento previo a realizar a las pruebas de salto, que consistían en realizar salto con contra movimiento (CMJ) y squat jump (SJ). Posteriormente una prueba de fuerza isométrica con un dinamómetro de mano.
Para finalizar, los atletas realizaron test de velocidad de 60m y 100m, utilizando fotocélulas.
No se hallaron resultados significativos en ninguna de las pruebas, ni cambios descriptivos tal y como se muestra en el tamaño del efecto (Cohen, 1998).
Como conclusión, el presente estudio descrito a lo largo de este trabajo fin de grado, no muestra beneficios sobre la ingesta de jugo de remolacha en velocistas y mediofondistas.

In the present end of degree work, a bibliographic review on the supplementation of beet juice in sprinters and middle-distance runners was carried out, to check evidence on whether this intake affects sports performance.
The literature tells us that there are benefits of beet juice intake in endurance athletes. On the other hand, in intermittent sports or speed tests, no consistent evidence has been found that the intake of 140ml of this supplement causes changes in sports performance.
To determine this evidence, general and specific objectives were established, along with a series of hypotheses, in relation to the intervention of the study
During the study, carried out on two non-consecutive days, the difference between beet juice intake and placebo was verified in 15 athletes of different modalities, with years of experience in high intensity competitions and training.
These tests were carried out in the same order during the two days in order to find possible evidence. They completed a warm-up prior to the jumping tests, which consisted of jumping with counter movement (CMJ) and squat jump (SJ). Afterwards, an isometric force test with a hand dynamometer.
Finally, the athletes performed speed tests of 60m and 100m, using photocells.
No significant results were found in either test or were there any descriptive changes as shown in the effect size (Cohen, 1998).
As a conclusion, the present study described throughout this end of degree work, does not show benefits on the intake of beet juice in sprinters and middle-distance runners.