Industria alimentaria
tipo de documento semantico ckh_publication
Ficheros
Resumen
Trata el siguiente proyecto de la descripción y
cálculo de las obras a realizar, para la instalación de
una industria alimentaria en la parcela nQ 6 del Polígono
Industrial CANTABRIA I, en Logroño (LA RIOJA).
OBJETO.
Dicha industria alimentaria se destinará a la -
fabricación de mazapan de Soto, toffees, guirlaches y -fruta
confitada bañada en chocolate, para una producción
máxima de los diferentes productos de 12000 Kg/día en un
turno de ocho horas. Siendo por lo tanto objeto del pr~
sente proyecto el planeamiento de la producción y líneas
de fabricación, las edificaciones necesarias para el pr~
ceso productivo y su comercialización, el centro de trans
formación a instalar y las instalaciones eléctricas de -
fuerza motriz y alumbrado, así como las instalaciones de
agua y vapor necesarias, el cálculo de personal necesa-rio
y en general la planificación y recomendaciones de -
la puesta en marcha de la mencionada industria alimentaria.
