Hábitos alimenticios y sus efectos sobre la salud

Debido a los cambios producidos en el estilo de vida de la población de los países occidentales, los hábitos alimenticios han sido modificados. Como consecuencia de estos cambios en la alimentación, se ha visto aumentada la prevalencia de enfermedades como la obesidad, la hipercolesterolemia o la hipertensión entre muchas otras, afectando también a los más pequeños. Por lo tanto, este proyecto de investigación estudiará los hábitos de alimentación en niños de edad escolar, determinando si los servicios de comedor ofrecen una forma de comer más variada y equilibrada, y por consiguiente, dotándoles de un mejor estado de salud, que aquellos niños que realicen sus comidas en sus domicilios.

Due to changes in the lifestyle of the population of Western countries, eating habits have been changed. As a result of these changes in food habits, has been increased prevalence of diseases such as obesity, hypercholesterolemia or hypertension among others, affecting also the children. So this research project will study the eating habits of schoolchildren, determining whether dining services offer a way to eat more varied and balanced, and therefore giving them a better state of health than children who make their meals at home.