La respuesta del consumidor al etiquetado de huella de carbono en alimentación

El informe resume los resultados del trabajo de campo realizado para conocer la respuesta del consumidor español a un posible etiquetado de huella de carbono. En concreto, se estudia la valoración de varios sellos realizados con base en las variables identificadas en la literatura. El informe da recomendaciones a poderes públicos y empresas.

The report summarizes the results of a qualitative study carried out to unveil the response of the Spanish consumers to a possible carbon-label scheme. In particular, it examines the assessment of ten labels designed following the variables identified as key in the literature. The report concludes by presenting recommendations for policy makers and practitioners.