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Autores: Martín Sánchez, Alberto

Áreas temáticas: 53 - ciencias económicas, 5311 - organización y dirección de empresas , 5311.06 - estudio de mercados

Etiquetas: hostelería, a domicilio, cocina fantasma, marcas virtuales, restauración, modelo de negocio, catering, home delivery, ghost kitchen, virtual brands, foodservice, business model

Autores: Briganty González, Alfredo

Etiquetas: hábitos, food delivery, cocina fantasma, restauración, start-up, infraestructura., habits, ghost kitchen, catering, infrastructure.

Áreas temáticas: 53 - ciencias económicas, 5306 - economía del cambio tecnológico , 5306.02 - innovación tecnológica, 5311 - organización y dirección de empresas , 5311.03 - estudios industriales

Etiquetas: beer sector, sector cervecero, digital transformation., transformación digital., catering, competition, hostelería, competencia, mahou-san miguel

Áreas temáticas: 53 - ciencias económicas, 5311.05 - marketing (comercialización)

Etiquetas: tecnología, restauración, international marketing plan, plan de marketing internacional, food-tech, wetaca, catering, strategy., estrategia., alimentación, technology, start-up

Áreas temáticas: 53 - ciencias económicas, 5311 - organización y dirección de empresas , 5311.06 - estudio de mercados

Etiquetas: restauración, transformación, transformation, catering, impacto., impacts., gastronomía, gastronomy, grupos, gastrobar, elements, elementos, groups

Áreas temáticas: 53 - ciencias económicas, 5311 - organización y dirección de empresas , 5311.02 - gestión financiera

Etiquetas: restauración, catering, impact., impacto., michelin stars, estrellas michelin, gastronomía, gastronomy

Autores: Cubelos Ordás, José

Áreas temáticas: 53 - ciencias económicas, 5311 - organización y dirección de empresas , 5311.06 - estudio de mercados

Etiquetas: tecnología, restauración, envase reutilizable, monouso, food & beverage industry, foodtech, single use, reusable packaging, catering, sustainability, sostenibilidad, entrepreneurship, technology, plástico, emprendimiento, comida y bebida, startup, plastic, take away, delivery

Autores: Elorza Elices, Mikel

Áreas temáticas: 53 - ciencias económicas, 5306 - economía del cambio tecnológico , 5306.02 - innovación tecnológica

Etiquetas: restauración, catering, digitalisation, application, hospitality, demanda, hostelería, aplicación, startup, digitalización

Autores: Martín Sánchez, Alberto

Áreas temáticas: 53 - ciencias económicas, 5311 - organización y dirección de empresas , 5311.06 - estudio de mercados

Etiquetas: restauración, virtual brands, home delivery, ghost kitchen, marcas virtuales, catering, a domicilio, business model, hostelería, foodservice, cocina fantasma, modelo de negocio

Etiquetas: restauración, ghost kitchen, catering, infraestructura., food delivery, infrastructure., hábitos, habits, start-up, cocina fantasma