Plan de apertura de un restaurante en la zona del barrio de Salamanca en Madrid

El propósito es abrir un restaurante de lujo en el barrio de Salamanca de Madrid que se convierta en uno de los centros culturales de la ciudad y sea una referencia de cómo adaptar el negocio a la actualidad. Se aplican al trabajo una mezcla de conocimientos técnicos, adquiridos de la ingeniería, con aspectos empresariales, administrativos y económicos, para la creación del restaurante, con un plan de negocio realista.
Primeramente se realiza un análisis estratégico del mercado y se define una estrategia empresarial lo más minuciosa y realista posible, basada en los análisis realizados, y enfocada al tipo de cliente estudiado.
Además, se define la estructura de empresa con los puestos y sus funciones dentro la empresa, así como la relación entre cada uno; además de definir una política retributiva.
Por supuesto, se precisa el producto/servicio que nuestro restaurante oferta y cómo nos distinguimos del resto de la competencia; mediante un plan de marketing bien estructurado.
Todo ello es respaldado con un plan económico/financiero exhaustivo y realista; con un plan de financiación y un plan de producción y ventas, estableciendo los costes fijos y variables, y marcando los márgenes de beneficio.
Para concluir el proyecto, se proporciona una visión general del entorno del restaurante y un plan bien definido, resumiendo todo lo estudiado para concluir con una opinión objetiva apoyada en todos los análisis.

El propósito es abrir un restaurante de lujo en el barrio de Salamanca de Madrid que se convierta en uno de los centros culturales de la ciudad y sea una referencia de cómo adaptar el negocio a la actualidad. Se aplican al trabajo una mezcla de conocimientos técnicos, adquiridos de la ingeniería, con aspectos empresariales, administrativos y económicos, para la creación del restaurante, con un plan de negocio realista.
Primeramente se realiza un análisis estratégico del mercado y se define una estrategia empresarial lo más minuciosa y realista posible, basada en los análisis realizados, y enfocada al tipo de cliente estudiado.
Además, se define la estructura de empresa con los puestos y sus funciones dentro la empresa, así como la relación entre cada uno; además de definir una política retributiva.
Por supuesto, se precisa el producto/servicio que nuestro restaurante oferta y cómo nos distinguimos del resto de la competencia; mediante un plan de marketing bien estructurado.
Todo ello es respaldado con un plan económico/financiero exhaustivo y realista; con un plan de financiación y un plan de producción y ventas, estableciendo los costes fijos y variables, y marcando los márgenes de beneficio.
Para concluir el proyecto, se proporciona una visión general del entorno del restaurante y un plan bien definido, resumiendo todo lo estudiado para concluir con una opinión objetiva apoyada en todos los análisis.