Estrategia de integración vertical del ácido tartárico en la industria del vino como ventaja competitiva sostenible en el tiempo

La demanda del ácido tartárico ha aumentado debido, entre otros factores, a la mayor
calidad, que hoy en día el consumidor exige a los vinos, así como a sus usos alternativos
en otras industrias. Actualmente, varias empresas de la industria auxiliar del vino -
aquellas que suministran productos enológicos a las bodegas- han comenzado a integrar
verticalmente este producto.
Mediante el presente trabajo de investigación, se analiza el proceso de integración
vertical del ácido tartárico en la industria auxiliar del vino, como ventaja competitiva
sostenible en el tiempo, para aquellas compañías que la implanten. Para ello, se emplea
la metodología de estudio de caso y se analiza la introducción de esta estrategia por
parte de una empresa líder en el sector vínico. Se estudian los factores que le han
llevado a implantarla y su influencia en el posicionamiento competitivo de la empresa.
Así mismo, se analiza su relación con la estrategia de internacionalización, la cual es
resultado de la globalización de esta industria.
Los resultados del estudio indican que la integración vertical del ácido tartárico en la
industria del vino genera una ventaja competitiva sostenible. Esto puede ser de gran
interés para aquellas empresas que hasta ahora solo compran y venden este producto, ya
que la introducción de esta estrategia puede suponer un mayor crecimiento a largo
plazo. Sin embargo, cabe mencionar que existen numerosas dificultades y barreras de
entrada para llevar a cabo esta integración vertical, lo cual hay que tener en cuenta.

Tartaric acid’s demand has increased due to, among other factors, the high quality
demanded by the consumer to the wines today, as well as due to its alternative uses in
other industries. Currently, a significant number of companies in the wine ancillary
industry -those supplying oenology products to wineries- have begun to vertically
integrate this product.
Through this research paper, it is analysed the process of vertical integration of tartaric
acid in the wine ancillary industry, as a sustainable competitive advantage, for those
companies that implement it. To do this, it is used the case study methodology and it is
analysed the introduction of this strategy by a leader company in the wine industry. The
factors that have led the organization to implement it and its influence on its
competitive position are studied. Besides, it is discussed the strategy’s relation with an
internationalization strategy, outcome of the globalization of this industry.
The results from the study indicate that vertical integration of tartaric acid in the wine
industry leads to a sustainable competitive advantage. This may be of great interest to
companies that up to date, only buy and sell this product, as the implementation of this
strategy can lead to a greater long-term growth. However, there are many difficulties
and entry barriers to introduce this vertical integration that must be taken into account.